馬年第一包

過了農曆年，終於有時間寫ＢＬＯＧ。農曆年前忙於做禮盒，過程雖然辛苦，但好有滿足感。過了新年，一切開始回復正常。最想做的是包包，麴飯酵液整作中，所以今次先用鮮醇做１７小時中種包。

＜合桃無花果包＞算應該是繼菠菜包後做得比較多的一款，每次焗包時，滿室無花果香。今次用了身弟弟於外地買回來的無花果，這款無花果比較乾身，我用了熱水浸了一會才放入包中，希望不會太硬身。