2014年1月7日星期二

Wedding Cookie 挑戰成功~

有朋友同我 order 左 Wedding Cookies,仲有埋一對新人既公仔跟 tim. 幸好,朋友仔話如果畫唔到可以做普通圖案,諗好方法點去將公仔圖轉印落曲奇,但一直無去試一次,今日就膽粗粗地開工,二十片曲奇,我只焗二十二片。。。。不過我已經有心理準備要用兩日去完成~

最後用上一天時間完工,兩片失敗了,有些只是不過不失,但亦有滿意之作。








2014年1月5日星期日

Brownie Cheese Cake

早前同朋友SHARE的KIRI CREAM CHEESE終於試造了這個CAKE,下層是BROWNIE,上層是焗的CHEESE CAKE。焗好後放入雪櫃雪幾小時再吃CHEESE味更突出~



2014第一包

芝士粒菠菜包,是好朋友的至愛,剛好遇上超市菠菜粒特價,第一包就造呢款!平日用的高溶點芝士已經用完,今次在CC SUPER買了100g emmental cheese包餡,下次再試其他芝士~

由於最近無養酵種,所以跟完著食譜用鮮酵。不過太耐無用,發酵時間掌握得唔太好,末發OVER左D,希望仍然好味啦~